Ficatei de pui cu usturoi – un preparat delicios, usor de gatit si extrem de aromat. Cu o textura frageda si un gust intens, aceasta reteta este perfecta pentru un pranz rapid sau o cina savuroasa. Combinatia de usturoi si condimente potenteaza aroma ficateilor, oferindu-le un gust deosebit.
Ingrediente
- 500 g ficatei de pui
- 4 catei de usturoi, tocati fin
- 1 ceapa mare, tocata marunt
- 3 linguri ulei de floarea-soarelui
- 100 ml apa sau supa de pui
- 1 lingurita boia dulce
- 1/2 lingurita cimbru uscat
- Sare si piper, dupa gust
- 1 legatura patrunjel proaspat, tocat
Metoda de preparare:
1. Pregatirea ficateilor:
- Spala ficateii sub jet de apa rece si lasa-i la scurs intr-o sita.
- Indeparteaza eventualele pielite si tai-i in bucati potrivite, daca sunt prea mari.
2. Calirea cepei si usturoiului:
- Incinge uleiul intr-o tigaie mare si adauga ceapa tocata marunt. Caleste-o la foc mediu timp de 3-4 minute, pana devine translucida.
- Adauga usturoiul si amesteca timp de 30 de secunde, pentru a-si elibera aroma.
3. Gatirea ficateilor:
- Pune ficateii in tigaie, amesteca usor si lasa-i sa se rumeneasca timp de 3-4 minute pe fiecare parte.
- Presara boiaua dulce, cimbrul, sarea si piperul. Amesteca bine pentru ca aromele sa se distribuie uniform.
- Toarna apa sau supa de pui si lasa ficateii sa fiarba la foc mic timp de 7-8 minute, pana cand sunt fragezi si bine patrunsi.
4. Finalizarea:
- Opreste focul si presara patrunjelul tocat proaspat deasupra.
- Serveste ficateii calzi, alaturi de piure de cartofi, mamaliga sau o salata proaspata.
Valori nutritionale (per portie aprox.)
- Calorii: 250
- Proteine: 28 g
- Grasimi: 12 g
- Carbohidrati: 6 g
- Fibre: 1 g
- Sodiu: 500 mg
Aceste valori sunt estimative si pot varia in functie de tipul exact de ingrediente folosite si de portiile servite. Pentru un calcul mai precis, este recomandat sa utilizezi un calculator nutritional specific ingredientelor pe care le folosesti.
Alergeni
Aceasta reteta nu contine alergeni principali, dar poate contine urme de gluten daca se foloseste supa de pui procesata.
Ficatei de pui cu usturoi- o alegere perfecta pentru o masa rapida, gustoasa si hranitoare. Simpli, dar plini de aroma, acestia pot fi serviti cu diverse garnituri pentru a satisface orice preferinte culinare. Incearca aceasta reteta si bucura-te de un preparat traditional delicios!
Pofta buna!
