Voteaza aceasta reteta!
Placinta de branza este unul dintre deserturile traditionale romanesti care evoca amintiri din copilarie, avand un gust dulce si delicat.
TIMP TOTAL
NUMAR PORTIIIngrediente(pentru 8 portii):
- 500 g branza dulce de vaci
- 3 oua
- 150 g zahar
- 1 pachet de foi de placinta (aprox. 400 g)
- 1 plic zahar vanilat
- 100 g stafide (optional)
- 100 g smantana
- 50 g unt topit (pentru uns foile)
- 2 linguri de gris
- Coaja rasa de la o lamaie
- Un praf de sare
- Zahar pudra (pentru decor)
Metoda de preparare:
- Intr-un bol mare, amesteca branza dulce cu ouale, zaharul, zaharul vanilat, smantana, grisul, coaja de lamaie, si un praf de sare. Daca doresti, adauga si stafidele, dupa ce le-ai lasat sa se hidrateze in apa calduta.
- Intinde o foaie de placinta pe o tava unsa cu unt topit, apoi unge fiecare foaie suplimentara cu unt, asezand aproximativ jumatate din pachet pe tava.
- Toarna umplutura de branza peste foile de placinta, intinzand-o uniform. Acopera cu restul foilor, ungandu-le si pe acestea cu unt topit.
- Preincalzeste cuptorul la 180°C si coace placinta timp de 35-40 de minute, pana devine aurie si crocanta.
- Dupa ce s-a racit putin, pudreaza placinta cu zahar si serveste-o calduta sau rece. Poti adauga si smantana sau dulceata, dupa preferinte.
Valori nutritionale (pentru o portie):
- Calorii: ~350 kcal
- Proteine: ~10 g
- Carbohidrati: ~45 g
- Grasimi: ~15 g
- Grasimi saturate: ~8 g
- Fibre: ~1 g
- Zahar: ~20 g
- Sodiu: ~250 mg
- Calciu: ~120 mg
- Colesterol: ~100 mg
Aceste valori sunt estimative si pot varia in functie de tipul exact de ingrediente folosite si de portiile servite. Pentru un calcul mai precis, este recomandat sa utilizezi un calculator nutritional specific ingredientelor pe care le folosesti.
Voteaza aceasta reteta!
