Voteaza aceasta reteta!
Puiul cu orez si curry este un preparat inspirat din bucataria indiana, care a cucerit gusturile din intreaga lume datorita aromelor intense si combinatiei echilibrate de ingrediente.
TIMP TOTAL
NUMAR PORTIIIngrediente (pentru 4 portii):
- 400 g piept de pui
- 200 g orez basmati
- 1 ceapa mica
- 2 catei de usturoi
- 1 lingura pasta de curry
- 1 lingurita pudra de curry
- 200 ml lapte de cocos
- 2 linguri ulei de masline
- 1 ardei gras (optional)
- Sare si piper dupa gust
- Patrunjel proaspat pentru decor (optional)
Metoda de preparare:
- Spala bine orezul basmati si fierbe-l conform instructiunilor de pe ambalaj. In paralel, toaca ceapa si usturoiul.
- Intr-o tigaie mare, incinge uleiul de masline si adauga ceapa si usturoiul, calindu-le pana devin translucide.
- Taie pieptul de pui in cuburi si adauga-l in tigaie. Gateste pana cand puiul devine usor auriu.
- Adauga pasta de curry si pudra de curry, amestecand bine pentru a incorpora condimentele in pui.
- Toarna laptele de cocos si amesteca, lasand sosul sa se reduca usor, aproximativ 10 minute, pana cand devine cremos.
- Daca doresti, adauga ardei gras taiat cubulete pentru un plus de culoare si textura.
- La final, asezoneaza cu sare si piper dupa gust, iar apoi serveste puiul cu orezul basmati pufos. Poti adauga patrunjel proaspat pentru un plus de prospetime.
Valori nutritionale (pentru o portie):
- Calorii: 450 kcal
- Proteine: 30 g
- Grasimi: 15 g
- Carbohidrati: 50 g
- Fibre: 4 g
Aceste valori sunt estimative si pot varia in functie de tipul exact de ingrediente folosite si de portiile servite. Pentru un calcul mai precis, este recomandat sa utilizezi un calculator nutritional specific ingredientelor pe care le folosesti.
Puiul cu orez si curry este un exemplu perfect de cum poti transforma o cina obisnuita intr-o calatorie culinara exotica. Aromele bogate ale condimentelor, combinate cu cremozitatea laptelui de cocos si textura frageda a puiului, fac din acest preparat o alegere ideala pentru serile in care vrei sa te rasfeti cu ceva special. Nu ezita sa incerci aceasta reteta, perfecta pentru a aduce o mica parte din bucataria indiana la tine acasa.
Pofta buna!
Voteaza aceasta reteta!
