Voteaza aceasta reteta!
Sos de curry – cu arome exotice si o textura catifelata, este perfect pentru a aduce o nota picanta si aromata mancarurilor.
TIMP TOTAL
NUMAR PORTII
Ingrediente (pentru 4 portii):
- 1 lingura ulei vegetal
- 1 ceapa mica, tocata marunt
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingura pasta de curry sau 1 lingura de praf de curry (dupa preferinta)
- 200 ml lapte de cocos sau smantana pentru gatit
- 1/2 lingurita ghimbir proaspat ras
- Sare si piper, dupa gust
- Optional: 1 lingura suc de lamaie pentru o nota de prospetime
Metoda de preparare:
- Incinge uleiul intr-o tigaie la foc mediu, apoi adauga ceapa tocata si usturoiul. Caleste-le pana devin aurii si moi.
- Adauga pasta sau praful de curry si ghimbirul ras, amestecand constant timp de 1 minut pentru a activa aromele.
- Toarna laptele de cocos sau smantana, amestecand bine pentru a incorpora condimentele.
- Lasa sosul sa fiarba la foc mic timp de 10 minute, pana devine cremos si capata o culoare frumoasa de curry.
- Potriveste de sare si piper dupa gust si, daca doresti, adauga sucul de lamaie pentru un plus de prospetime.
- Serveste sosul cald alaturi de orez, pui, legume sau chiar peste paste pentru o aroma intensa.
Valori nutritionale (pentru o portie):
- Calorii: 120 kcal
- Proteine: 2 g
- Carbohidrati: 10 g
- Grasimi: 8 g
Aceste valori sunt estimative si pot varia in functie de tipul exact de ingrediente folosite si de portiile servite. Pentru un calcul mai precis, este recomandat sa utilizezi un calculator nutritional specific ingredientelor pe care le folosesti.
Alergeni:
- Poate contine urme de lactate.
Sosul de curry aduce o nota aparte fiecarui preparat la care este adaugat, fie ca alegi sa-l combini cu pui, creveti sau legume. Odata ce il vei incerca, vei descoperi cum aromele sale exotice si textura cremoasa pot transforma orice masa intr-o experienta gastronomica memorabila. Perfect pentru cei ce iubesc sa aduca un strop de aventura culinara in bucatarie!
Pofta buna!
Gusturoi.ro – îți recomandă setul de oale pentru gătit la un preț promoțional
Voteaza aceasta reteta!
