Reteta tacos mexican cu carne de pui

Tacos mexican cu carne de pui – un preparat emblematic al bucatariei mexicane, cunoscute pentru versatilitatea si gustul lor intens. Aceasta reteta iti aduce o varianta simpla si delicioasa, care combina carne tocata, legume proaspete si condimente vibrante. Perfecte pentru o masa rapida si savuroasa, aceste tacos-uri vor deveni rapid un favorit al intregii familii.

• 50-300 g carne tocata (de vita sau de pui, dupa preferinte)
• 1 ceapa rosie, tocata marunt
• 5 linguri porumb (conservat sau proaspat)
• 5 linguri fasole mexicana (rosie)
• 1 ardei rosu, tocat cubulete
• 1 lingura pasta de rosii
• 1 lingurita boia de ardei iute
• 1/2 lingurita ardei rosu macinat
• 1 lingurita piper negru
• Sare, dupa gust
• Patrunjel tocat marunt
• Cascaval ras (pentru topping)
• 5 tortilla medii (sau 20 de mini-tortilla)

Metoda de preparare:

• Prepararea umpluturii

  • Incinge o tigaie antiaderenta si adauga carnea tocata. Prajeste-o timp de 5-7 minute, amestecand constant, pana cand este bine rumenita.
  • Adauga ceapa rosie si ardeiul rosu, gatind inca 3-4 minute pana cand se inmoaie.
  • Incorporeaza pasta de rosii, porumbul, fasolea mexicana, boiaua, ardeiul macinat, piperul si sarea. Lasa compozitia sa fiarba la foc mic timp de 10 minute, amestecand ocazional.

• Asamblarea tacos-urilor

  • Incalzeste tortilla intr-o tigaie uscata sau la cuptor.
  • Umple fiecare tortilla cu amestecul de carne si legume. Presara cascaval ras si patrunjel tocat deasupra.

• Servirea

  • Serveste tacos-urile imediat, alaturi de sos salsa, guacamole sau smantana, dupa preferinte.

Valori nutritionale (pentru o portie):

• Calorii: 280 kcal
• Proteine: 18 g
• Carbohidrati: 28 g
• Grasimi: 10 g
• Fibre: 6 g
• Zaharuri: 3 g

Aceste valori sunt estimative si pot varia in functie de tipul exact de ingrediente folosite si de portiile servite. Pentru un calcul mai precis, este recomandat sa utilizezi un calculator nutritional specific ingredientelor pe care le folosesti.

Alergeni:

• Gluten (din tortilla, in functie de tipul folosit)
• Lactate (din cascaval)

Pofta buna!