Voteaza aceasta reteta!
Sos de chimichurri pentru carne la gratar – acest amestec de verdeturi proaspete, usturoi si ulei de masline este perfect pentru a insoti preparatele la gratar, cum ar fi carnea de vita, puiul sau legumele.
Ingrediente:
- 1 legatura de patrunjel proaspat
- 2 linguri de oregano proaspat (sau 1 lingurita de oregano uscat)
- 4 catei de usturoi
- 100 ml ulei de masline extravirgin
- 2 linguri de otet de vin rosu
- 1 lingurita de fulgi de ardei iute (optional)
- Sare si piper dupa gust
Metoda de preparare:
- Spala bine patrunjelul si oregano, apoi toaca-le fin.
- Curata usturoiul si marunteste-l.
- Intr-un bol, combina patrunjelul, oregano si usturoiul.
- Adauga uleiul de masline, otetul de vin rosu, fulgii de ardei iute (daca doresti un sos picant), sarea si piperul.
- Amesteca bine toate ingredientele pana cand obtii un sos omogen.
- Lasa chimichurri sa stea timp de 10 minute pentru a permite aromelor sa se intrepatrunda, apoi serveste-l.
Valori nutritionale (pentru o portie):
- Calorii: 120 kcal
- Proteine: 0,5 g
- Carbohidrati: 1 g
- Grasimi: 13 g
- Fibre: 0,3 g
Aceste valori sunt estimative si pot varia in functie de tipul exact de ingrediente folosite si de portiile servite. Pentru un calcul mai precis, este recomandat sa utilizezi un calculator nutritional specific ingredientelor pe care le folosesti.
Alergeni:
- Nu contine alergeni comuni, dar verifica eticheta otetului pentru posibile urme de sulfiti.
Sos de chimichurri pentru carne la gratar – este o expresie a gusturilor autentice ale Americii de Sud. Fie ca il folosesti pentru a marina carnea sau pentru a adauga un strop de prospetime unui preparat, chimichurri este un companion culinar de neuitat. Prepararea sa rapida si ingredientele accesibile il fac indispensabil in orice bucatarie pasionata de arome exotice.
Pofta buna!
Gusturoi.ro – îți recomandă setul de oale pentru gătit la un preț promoțional
Voteaza aceasta reteta!
